Ferme des Quatre Temps
Élevage de volailles, transformation et vente directe à la ferme à Boissy aux Cailles
Nos produits à Boissy aux Cailles
Nos volailles et fabrications maison
Nos volailles fermières prêtes à cuire
- Poulets, pintades, canards et canettes à rôtir
- Volailles festives en fin d'année : chapons et dindes.
Nos Foies Gras entiers de canard
- Foie gras cuit au torchon ou cuit sous vide
- Foie gras stérilisé en verrines "mi-cuit" ou en conserve
Nos spécialités au foie gras
- Magret farci au foie gras
- Terrine de canard au foie gras
- Ballottine de canard au foie gras et aux cèpes
- Boudin Blanc au foie gras (uniquement pour Pâques et fêtes de fin d'année)
- Rillettes pur canard au foie gras
Nos découpes de canards gras
- Magrets, cuisses et aiguillettes
- Rôtis de canard farcis
- Tournedos de canard
- Côtelettes de canard (en saison estivale)
Nos autres préparations
- Saucisse de canard confite
- Magret fumé
- Terrine de canard cuite au four
nature, au poivre vert, ou au foie de volaille (suivant saison)
Nos conserves
- Rillettes 100% pur canard, Rillettes 100% pur canard au foie gras
- Terrines nature, au poivre vert ou au foie gras
- Confits de canard et gésiers de canard
- Rillettes de poulet au thym ou au curry
- Rillettes de pintade au cidre, Rillettes de dinde à la Gâtine et abricots secs, Rillettes de chapon au Sauvignon
- Plats cuisinés : Tajine de poulet, Canard aux pruneaux, Poulet au cidre, Coq au Vin, Chapon à la forestière (suivant saison)
- Gésiers de poulet confits
Nos paniers garnis
- Paniers gourmands
- composés avec nos produits ainsi que notre sélection de spécialités locales et artisanales
- vous pouvez personnaliser le panier en sélectionnant les produits de votre choix
Réalisation & référencement
