Ferme des Quatre Temps
Élevage de volailles, transformation et vente directe à la ferme à Boissy aux Cailles

Les actualités de La Ferme des Quatre temps à Boissy aux Cailles

Produits de la semaine...

Vous trouverez cette semaine

en produits frais  :

 

  • Nos Volailles et préparations :

- Poulets, pintades, canards et canettes  de Barbarie à rôtir 

- Découpe de canard : Magrets, cuisses, aiguillettes et tournedos de canard

-  Saucisse de Canard confite

- Ballotine de canard au foie gras et aux cèpes

- Rôti de canard farci et Magret farci au foie gras

- Terrines de canard et rillettes pur canard

 - Filets, cuisses et manchons de poulet

 - Magrets fumés 

  • Fromages : Brie de Meaux, Orvannais, Coulommiers, crottins de chèvre frais et demis sec de la fromagerie Loiseau et de la chèvrerie de Boisminard
  • Oeufs

 

Panier de légumes de la semaine

pour vendredi 23 et samedi 24 Avril

Sur commande jusqu'à mercredi soir au plus tard

Producteur : Ferme des Moënes à URY

Légumes en 2ème année de conversion

vers l'Agriculture Biologique

*Panier à 10 € :

1 salade

1 botte de radis

600 g de carottes

500 g d'épinards

1 kg  de pomme de terre purée

* En plus dans le Panier à 15 € :

1 botte d'oignons blancs

1 botte de cresson

1 chou rave

 

Nos Actualités

Nouveauté !

A découvrir, notre nouvelle saucisse de canard  

"Saucisse de Canard Confite parfumée au Piment d'Espelette"

Sa saveur est relevée par le piment d'Espelette qui lui apporte force et caractère.

Idéale pour vos grillades au feu de bois ou à la plancha.

Hummm...Les sorbets !

Le plein des délicieux sorbets de Nathalie Macker est fait.

Une quinzaine de parfums vous attendent !

 

Horaires de la boutique

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 14h - 18h30
Vendredi 14h - 18h30
Samedi 9h - 18h
Dimanche Fermé

Saison des canards gras

La saison des canards gras se terminera le 15 Mai.

C'est le moment pour acheter vos magrets, aiguillettes, rôtis, magrets farcis au foie gras, ballotines et tournedos de canard

Bienvenue à Bryan

Bryan nous a rejoint le 1er février pour travailler dans notre atelier de transformation de canards gras. Il nous aide à la fabrication de nos foie gras, terrines, rillettes, confits, etc...

Côté champs...

Après la période de froid, nos colzas arrivent enfin en fleur et colorent notre paysage 

 

Notre village de Boissy-aux-Cailles

Pour les promeneurs...

Petite balade dans notre village de grès typique du Gâtinais Français. 

L'église dédiée à Saint Martin est située sur une hauteur , ce qui lui donne l’impression de dominer le village.

Le chemin du Pas Saint Martin a été nettoyé et réaménagé par les habitants du village

Pour les sportifs...

Notre Parcours de Santé  est situé dans un cadre enchanteur  Vous le trouverez sur la droite après l'église.  Des tables  de pique nique sont à votre disposition

Pour les randonneurs...

Randonnée dans la vallée de Boissy aux Cailles :

16 km - 4 heures. 

 Sur les traces des Templiers,  la chapelle de Fourche vous livre ses secrets...

 

Réalisation & référencement Simplébo

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