Ferme des Quatre Temps
Élevage de volailles, transformation et vente directe à la ferme à Boissy aux Cailles

Les actualités de La Ferme des Quatre temps à Boissy aux Cailles

Cette semaine :

Produits de la semaine...

Vous trouverez cette semaine en produits frais :

  • Nos volailles entières prêtes à cuire :

Poulets , canettes,  et canards de barbarie

  • Nos produits frais :  

- Magrets, cuisses et aiguillettes de canard

- Tournedos et rôtis de canard

- Magrets farcis au foie gras

- Ballotines de canard au foie gras et cèpes

- Saucisses de canard confite

- Cuisses, filets, ailes de poulet

- Rillettes et terrines fraiches

 

Il est préférable de passer commande à l'avance, nos quantités sont limitées à nos capacités de fabrication.

 

 

Panier de légumes de la semaine

Sur commande jusqu'à mercredi soir

Retraits : vendredi après midi ou samedi

Producteur : Ferme des Moënes à Ury

Légumes en deuxième année de conversion bio

 

Panier à 10 € :

1 salade

1 courge delicata

500 g de poireaux

400 g de céleri branche

1 kg  de pomme de terre purée

 

En plus dans le panier à 15 € :

1 aubergine

1 kg de pomme

Nos Actualités

Nouveau tarif au 1er septembre 2021

Vous pouvez consulter nos nouveaux tarifs au 1er septembre 2021 dans la rubrique "TARIFS"

Par rapport à 2020, nos volailles ont augmenté de 20 centimes au kilo ainsi que quelques  produits frais : magrets, cuisses, aiguillettes et rôtis de canard.

Nos tarifs de  :

Foies gras, préparations en conserve, magrets fumés, et magrets farcis au foie gras, saucisses de canard, ballotines de canard restent inchangées par rapport à 2020.

 

 

 

Saison des canards gras

La nouvelle saison des canards gras a débuté en septembre et se terminera fin décembre.

Toutes les semaines, vous trouverez nos foie gras, magrets, cuisses, aiguillettes, rôtis de canard, ballotines au foie gras, magrets farcis au foie gras, magrets fumés dans la boutique, sauf la dernière semaine d'octobre qui sera consacrée en priorité aux gros travaux dans les champs.

Il est préférable de passer commande à l'avance , nos quantités sont limitées à notre production.

 

Horaires de la boutique

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 14h - 18h30
Vendredi 14h - 18h30
Samedi 9h - 18h
Dimanche Fermé

Attention, pas de canards gras (magrets, aiguillettes, rôtis de canard) ni de pintades la semaine prochaine !

Nouvelles embauches !

Nous souhaitons la bienvenue :

à Thomas qui a rejoint notre équipe et qui nous aide à la transformation des canards gras.

à Cécile qui viendra en renfort dès novembre pour aider à la transformation mais aussi au téléphone et à la boutique pour les fêtes de fin d'année.

Découvrez notre village de Boissy-aux-Cailles

Pour les promeneurs...

Petite balade dans notre village de grès typique du Gâtinais Français. 

L'église dédiée à Saint Martin est située sur une hauteur , ce qui lui donne l’impression de dominer le village.

Le chemin du Pas Saint Martin a été nettoyé et réaménagé par les habitants du village

Pour les sportifs...

Notre Parcours de Santé  est situé dans un cadre enchanteur  Vous le trouverez sur la droite après l'église.  Des tables  de pique nique sont à votre disposition

Pour les randonneurs...

Randonnée dans la vallée de Boissy aux Cailles :

16 km - 4 heures. 

 Sur les traces des Templiers,  la chapelle de Fourche vous livre ses secrets...

 

Réalisation & référencement Simplébo

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