Les actualités de La Ferme des Quatre temps à Boissy aux Cailles

Chers clients

Il y a 35 ans, nous montions notre premier atelier de gavage et de transformation de canards gras à la ferme sur notre exploitation céréalière.

Aujourd’hui, les années faisant, il nous est de plus en plus difficile de cumuler notre métier d’agriculteur avec les activités d’élevage, de gavage, de transformation, de vente directe à la ferme.

C’est pourquoi nous avons décidé de fermer notre magasin au mois de juin. Nous vous accueillerons jusqu'à l'écoulement de nos derniers stocks.

Notre magasin et notre atelier de transformation étant trop imbriqués dans notre ferme, il ne nous est pas possible de trouver un repreneur.

C’est avec beaucoup d’émotion que nous avons pris cette décision. Notre aventure a été très enrichissante professionnellement et humainement.

Nous vous remercions chaleureusement pour votre fidélité et votre confiance.

Isabelle et Sylvain

- nos poulets et pintades prêts à cuire

- nos cuisses de poulet précuites et marinées

- nos découpes de poulet : cuisses, filets et manchons

-nos conserves de foie gras entier de canard en pots de 175 g et 300 g (longue conservation)

- nos rillettes de poulet, pintade au cidre,  dinde à la gâtine,  chapon au sauvignon en pots de 200 g

-nos  plats cuisinés : chapon à la forestière, coq au vin, tajine de poulet et poulet au cidre

- et les produits de nos amis et producteurs du terroir : oeufs, fromage, miel, cookies au miel, pâtes, farine, confiture, cidre, jus de pomme et de  poire, safran du gâtinais,  légumes cuisinés , Bière "la Gâtine", sorbets, ....

N'hésitez pas à passer nous voir, nous vous accueillerons avec grand plaisir  pour échanger une dernière fois avec vous, , vous remercier de votre confiance et de votre fidélité, et vous fournir la dernière édition du guide "Bienvenue à la ferme" !

Vous y trouverez toutes les bonnes adresses des producteurs de proximité.

A très bientôt

Isabelle et Sylvain